梅のパンを焼きました。
ご近所さんのしだれ梅が満開になりました。
春の訪れを感じ心が少し浮きたちます。
そういうわけで〈梅パン〉正確に言えば〈梅干しパン〉を焼いてみました。
売っている梅干しの中で一番塩分の少ないものを使い
塩抜きをし、パン生地に入れるお塩はゼロにし、焼いてみたんですが。
見た目はまず合格でした。
パンにちらほらと赤い実が入り美しいです。
ただ食べてみると
ほのかに梅（干し）の香りがしますが
少し塩っぱかったです。