お菓子を焼いている時の甘い香りはなんともいえません。
今回焼いたのは《健康クッキー》とわたしが呼んでいる、
オーツ麦やライ麦などの
グラノーラやナッツ類、レーズンなどの入ったクッキーです。
砂糖のかわりに てんさいオリゴ糖やハチミツを入れています。
またバターを使わずオリーブ油を使っています。
オリゴ糖はビフィズス菌を増やすらしいので
腸内フローラを整えられるといいな。